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Gastronomia da Mooca

Casa aposta em diferentes versões da costela e ocupa um endereço que já faz parte da história gastronômica do bairro. Quem gosta de costela sabe que esse é um daqueles pratos que exigem tempo, paciência e técnica. Na Mooca, um endereço que tem chamado a atenção dos apaixonados por esse corte é o Jatobah Espetaria , que transformou a costela no grande protagonista do cardápio. A especialidade da casa é a tradicional costela no bafo , preparada lentamente até atingir a textura

Restaurante comandado pelo chef Mauro Ferrari, conhecido pela cozinha italiana afetiva no bairro da Mooca, prepara expansão para o Rio de Janeiro. Foto Tripadvisor A Cozinha dos Ferrari , restaurante conhecido da Mooca, deve ganhar uma nova unidade no Rio de Janeiro. A informação foi publicada na coluna do jornalista gastronômico Pedro Landim, da Veja Rio. Segundo a reportagem, a nova casa está prevista para abrir entre maio e junho, no Centro do Rio, na Avenida Beira-Mar, pr

Entre cantinas históricas, padarias de bairro, bares que atravessam gerações e novos endereços autorais, a Mooca constrói uma das cenas gastronômicas mais consistentes, afetivas e relevantes da cidade. Hospedaria – Foto divulgação Um bairro que sempre se contou pela mesa Falar de Mooca é, inevitavelmente, falar de comida. Não como tendência, não como moda, mas como estrutura social. Desde sua formação, o bairro se organizou em torno da mesa: da cozinha de casa, da cantina fam

Entre heranças italianas, bares de bairro e novos espaços dedicados à taça, o vinho segue fazendo parte da vida social e cultural da Mooca. Na Mooca, o vinho nunca foi apenas uma bebida para ocasiões especiais. Ele sempre esteve presente à mesa, acompanhando conversas longas, refeições em família e encontros que atravessam gerações. Com forte influência da imigração italiana, o bairro construiu uma relação afetiva com o vinho — mais ligada ao convívio do que à formalidade. Vi

Ambientes afetivos, receitas clássicas e atendimento acolhedor transformam cafeterias em espaços de memória, pausa e convivência – com destaque para a Casa Prétola Café, na Mooca. (Casa Prétola Café/Divulgação) Em meio à rotina acelerada de São Paulo, um movimento vem ganhando espaço na cena gastronômica: cafeterias que resgatam o clima de casa de vó. São ambientes que valorizam a memória afetiva, o tempo desacelerado, as conversas sem pressa e os sabores que remetem à infânc

Descubra quais são as pizzarias da capital paulista que conquistaram a preferência de chefs profissionais. Foto: Divulgação Carlos Pizza Foto: Divulgação A Pizza da Mooca Foto: Divulgação A Pizza da Mooca Foto: Divulgação Braz Pizzaria São Paulo é reconhecida como uma das capitais mundiais da pizza. Da tradição italiana às releituras contemporâneas, a cidade reúne casas que se destacam pela qualidade da massa, escolha dos ingredientes e identidade própria. Selecionamos três

Gastronomia é a arte e ciência da alimentação, que vai além de cozinhar.